El Blog de Ariel

La Birra Bar acaba de hacer historia. La marca de origen argentino se quedó con el título de ganadora absoluta en la primera edición del Dubai Burger Championship ( dubaiburgerchampionship.com ) , superando a casi 20 competidores internacionales frente a unos 20.000 asistentes. El premio principal fue para su burger “Crispy Dubai”, que logró imponerse a propuestas de España, Inglaterra, Brasil, Suecia y Emiratos Árabes Unidos, combinando el voto del público con el de un jurado experto.

La Juicy Lucy (o Jucy Lucy) es una hamburguesa distinta a todo lo demás.  En vez de poner el queso arriba, como en cualquier burger clásica, acá el queso va adentro de la carne. Eso hace que, al cocinarse, se derrita y forme un centro bien cremoso (y peligroso).  Sí, peligroso… porque si le entrás de una, te podés quemar 

Gochujang Burger - Esta receta es de esas que te salvan cualquier asado o juntada. La salsa de gochujang (pasta coreana picante) es el alma del plato: sirve como marinada, como aderezo y como toque final. Tiene ese equilibrio perfecto entre picante, ácido y un toque dulce , y combina increíble con el cerdo y la frescura de la ensalada.